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| Nos Entrées |
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Salade de crevettes retour des Antilles 11 €
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Saumon fumé, fruit du dragon, mangue,
Noix de coco et vinaigrette passion
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| L’Œuf mollet 11 € |
Terrine de pain perdu et Haddock
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| Terrine campagnarde 11 € |
Foie gras, marrons, raisins et compotée d’oignons
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| Foie gras de canard aux senteurs Libanaises 19 € |
Houmous et purée de dattes au cumin
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| L’Assiette coquillages et crustacés 16 € |
| Trois huîtres n°3, crevettes roses, bulots et mayonnaise verte |
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| Huîtres creuses n°3 |
Les cinq huîtres 12 €
Les dix huîtres 19 € |
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| Saint Marcelin rôti aux noix 13 € |
Pain de campagne grillé,
et salade de mâche
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| Nos Poissons |
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| Saumon Ecossais mi-fumé 18 € |
| Choucroute, choux de Bruxelles et sauce vin blanc |
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| Filet de Cabillaud 23 € |
| Déclinaison de légumes Anciens et crémeux de potimarron au curcuma |
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Filet de Bar sauvage 26 €
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Risotto au parmesan et crème de livèche
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| Nos Viandes |
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| Magret de Canard 18€ |
Pomme Rubinette, conchiglionis et sauce au miel-calvados
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| Pavé de Quasi de Veau 18 € |
Petites grenaille, crème de trompettes de la mort et shitakés
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| Joue de bœuf 24 € |
| Purée de pommes de terre et légumes |
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| Faux-filet de bœuf 25 € |
Gâteaux de pomme de terre au lard et beaufort, sauce Bordelaise
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| Nos Desserts |
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| Assiette de fromages 10 € |
| accompagnée d’un bouquet de salades |
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| Café ou thé gourmand 10 € |
| Petits gâteaux et sorbet |
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| Baba au rhum 10 € |
Rhum arrangé à l’hibiscus
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| Crème brûlée à la fève de tonka 10 € |
Caramélisée au sucre cassonade
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| Mi-cuit chocolat noir cœur coulant 10 € |
Glace menthe chocolat
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Poire pochée au vin chaud 10 €
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| Financier à la pistache |
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| Assortiment de glaces & sorbets |
3 parfums 10 €
2 parfums 8 €
vanille, chocolat noir, café, nougat,
caramel beurre salé, cognac-raisins, menthe-chocolat
citron vert, cassis, mangue, fraise, framboise
avec 3cl de Get 27, de Vodka, de Cognac ou de Rhum ( sup 4 €) |
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| Mousse de Cheesecake 10€ |
| Aux pruneaux à l’armagnac, biscuit spéculos et sorbet citron vert |
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