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| Nos Entrées |
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Salade de crevettes à la plancha 10 €
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Crevettes, saumon fumé, melon, pastèque, féta, graines de tournesol et vinaigrette à la sauge
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| Pressé de légumes confits 10€ |
Jambon Serrano 24 mois
et crème glacée au chèvre de Saint Maure
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| Terrine campagnarde 10€ |
Foie gras, pistaches, abricots et compotée d’oignons
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| Foie gras de canard 19 € |
Déclinaison de prunes fraîches et en Chutney
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| L’Assiette coquillages et crustacés 15 € |
| Trois huîtres n°3, crevettes roses, bulots et sa rouille |
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| Huîtres creuses n°3 |
Les cinq huîtres 11 €
Les dix huîtres 18 € |
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| Emietté de crabe 15€ |
Poivrons verts en tartare, jaunes confits
et rouges en gaspacho
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| Nos Poissons |
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| Saumon Ecossais mi-fumé 18 € |
| Tagliatelles de courgettes et émulsion d’ail et parmesan |
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| Merlu croûte de chorizo 18 € |
| Ecrasé de pommes de terre |
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Bar entier grillé 24 €
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Méli-mélo de légumes rôtis, sauce vin blanc
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| Thon Rouge en tataki 26 € |
| Salade de légumes crus croquants et ketchup de miso |
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| Nos Viandes |
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| Magret de Canard 18€ |
Purée de patates douces, oranges et sauce Suzette
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| Pavé de Quasi de Veau 22 € |
| Rigatonis, crème de morilles et pleurotes |
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| Faux-filet de bœuf 25 € |
Petites grenailles, sucrine et sauce vigneronne
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| Nos Desserts |
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| Assiette de fromages 9 € |
| accompagnée d’un bouquet de salades |
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| Café ou thé gourmand 9 € |
| Petits gâteaux et sorbet |
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| Baba au rhum 9 € |
Rhum arrangé au basilic thaï
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| Crème brûlée au café 9 € |
Caramélisée au sucre cassonade
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| Mi-cuit chocolat noir aux pêches 9 € |
Sorbet à la pêche de vigne
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Nage d’abricots aux fruits rouges 9 €
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| Tulipe croquante et crème glacée au yaourt Bulgare |
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| Assortiment de glaces & sorbets |
3 parfums 9 €
2 parfums 7 €
vanille, chocolat noir, café, nougat, yaourt Bulgare, caramel beurre salé, cognac-raisins,
citron vert, poire, fraise, framboise, passion, pêche de vigne.
avec 3cl de Get 27, de Vodka, de Cognac ou de Rhum ( sup 4 €) |
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| Tiramisu aux fraises 9 € |
| Huile d’estragon et sorbet Fraise Sengana |
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