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| Nos Entrées |
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Salade de crevettes à la plancha 10
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| Crevettes, saumon fumé, avocat, pamplemousse et pignons de pin vinaigrette aux agrumes |
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| Luf poché 10 |
| Terrine de pain perdu au Haddock |
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| Terrine campagnarde 10 |
Foie gras, pistaches, abricots et oignons confits
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| Foie gras de canard 17 |
| Gelée de kiwi et compotée de Granny Smith |
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| LAssiette coquillages et crustacés 15 |
| Trois huîtres n°3, crevettes roses, bulots et sauce tartare |
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| Huîtres creuses n°3 |
Les cinq huîtres 11
Les dix huîtres 17 |
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| Méli-mélo d'asperges vertes et blanches 12 |
| sauce gribiche et magret fumé |
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| Nos Poissons |
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| Saumon Ecossais mi-fumé 17 |
| sur lit de choucroute, choux romanesco et sauce Gewurztraminer |
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| Pavé de cabillaud 17 |
| Bouillon Miso, nouilles chinoises et petits légumes |
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| Tronçon de lotte 22 |
Riz Thaï Wok de légumes et crème sésame-kumbava
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| Filet de Bar sauvage 25 |
| Fagots d'asperges blanches et velouté d'asperges vertes parfumés au lard |
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| Nos Viandes |
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| Magret de Canard 17 |
Purée de patates douces, oranges et sauce Suzette
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| Pavé de Quasi de Veau 19 |
| Pomme de terre grenaille rôties, pleurotes crème de morilles |
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| Faux-filet de buf 20 |
| Gâteau de pommes de terre au Beaufort et sauce bordelaise |
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| Nos Desserts |
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| Assiette de fromages 10 |
| accompagnée dun bouquet de salades |
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| Café ou thé gourmand 8 |
| Petits gâteaux et sorbet |
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| Baba au rhum 8 |
| Rhum Zanzibarien |
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| Crème brûlée à la fève de tonka 8 |
Caramélisée au sucre cassonade
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| Mi-cuit chocolat noir et praliné noisette 8 |
| Glace pralinée |
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| Tiramisu revisité fraise-rhubarbe 8 |
| sorbet fraise Sengana |
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| Assortiment de glaces & sorbets |
3 parfums 8
2 parfums 6
vanille, chocolat noir, café, pistache, pralinée, caramel beurre salé, cognac-raisins, menthe-chocolat
citron vert, pomme, fraise, framboise, passion.
avec 3cl de Get 27, de Vodka, de Cognac ou de Rhum ( sup 4 ) |
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