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| Nos Entrées |
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Salade de crevettes à la plancha 10
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Saumon fumé, avocat, pamplemousse et pignons de pin
Vinaigrette aux agrumes
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| Luf poché 10 |
Fondue de poireaux, Haddock et cappuccino de munster
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| Terrine campagnarde 10 |
Foie gras, noisettes, raisin et échalotes au vin rouge
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| Foie gras de canard 19 |
A la rhubarbe et noix de coco
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| LAssiette coquillages et crustacés 15 |
| Trois huîtres n°3, crevettes roses, bulots et mayonnaise verte |
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| Huîtres creuses n°3 |
Les cinq huîtres 11
Les dix huîtres 18 |
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| Duo d'asperges vertes et blanches 12 |
Sauce vierge et magret fumé
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| Emietté de crabe 15 |
| Concombre, déclinaison de radis et sa vinaigrette de crustacés |
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| Nos Poissons |
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| Saumon Ecossais mi-fumé 18 |
| Embeurrée de chayottes et sauce au combava |
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| Pavé de Cabillaud 18 |
Bouillon galanga-coco et nouilles chinoises
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Lotte façon Armoricaine 22
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Riz thaï et petits légumes
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| Filet de Saint Pierre 25 |
| Fagot d'asperges blanches, velouté d'asperges vertes et pancetta |
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| Nos Viandes |
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| Magret de Canard 18 |
Céleri, framboises et sauce aux framboises
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| Quasi de Veau 20 |
| Polenta crémeuse, pleurotes et crème de morilles |
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| Faux-filet de buf 24 |
Pommes de terre rôties au romarin et sauce Bordelaise
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| Nos Desserts |
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| Assiette de fromages 9 |
| accompagnée dun bouquet de salades |
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| Café ou thé gourmand 9 |
| Petits gâteaux et sorbet |
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| Baba au rhum 9 |
Rhum orange-cannelle
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| Crème brûlée au citron vert 9 |
Caramélisée au sucre cassonade
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| Mi-cuit chocolat noir et aux cerises griottes 9 |
Sorbet cerise
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Choux pralinés noix de pécan 9
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| Glace vanille - noix de pécan |
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| Assortiment de glaces & sorbets |
3 parfums 9
2 parfums 7
vanille, vanille noix de pécan, chocolat noir, café, pistache, caramel beurre salé, cognac-raisins, menthe-chocolat
citron vert, cerise, fraise, passion, framboise.
avec 3cl de Get 27, de Vodka, de Cognac ou de Rhum ( sup 4 ) |
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