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| Nos Entrées |
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| Salade de crevettes a la plancha |
Crevettes, saumon fume, melon, pasteque, feta,
Vinaigrette a l origan
11 € |
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| Presse de legumes confits |
Jambon Serrano 24 mois
et sorbet aux poivrons et piment d Espelette
11 € |
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| Terrine campagnarde |
Foie gras, trompettes de la mort, olives
et oignons confits
11 € |
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| Foie gras de canard |
| Marmelade de nectarines et amandes 22 € |
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| Huitres creuses n 3 |
Les cinq huitre 12.
les dix huitres 22.
€ |
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| Emiette de crabe |
| Tuile socca, pamplemousse frais et en gelee 17 € |
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L Assiette coquillages et crustaces
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| Trois huitres n 3, crevettes roses, bulots et sa rouille 18 € |
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| Nos Poissons |
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| Saumon Ecossais mi-fume |
| Riz, tagliatelles de courgettes et creme de mafe 19 € |
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| Merlu au crumble d herbes |
| Puree de pommes de terre et emulsion de cerfeuil 19 € |
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| Bar entier grille |
| Risotto, legumes et sauce vin blanc 25 € |
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| Thon Rouge en tataki |
| Salade de legumes crus croquants et creme de petits pois a la coriandre 27 € |
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| Nos Viandes |
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| Magret de Canard |
| Puree de patates douces, abricots et sauce miel romarin 19 € |
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| Quasi de Veau |
| Rigatonis, pleurotes et creme de morilles 23 € |
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| Faux filet de boeuf |
| Petites grenailles, sucrine et sauce Bordelaise 26 € |
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| Nos Desserts |
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| Assiette de fromages |
| accompagnee d un bouquet de salades 11 € |
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| Cafe ou the gourmand |
| Petits gateaux et sorbet 11 € |
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| Baba au rhum |
| Chantilly et rhum a la verveine 11 € |
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| Creme brulee a la feve de tonka |
| Caramelisee au sucre de canne 11 € |
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| Mi-cuit chocolat noir et abricot |
| Sorbet abricot 11 € |
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Nage de peches aux fruits rouges
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| Tuile pistache et creme glacee a la violette 11 € |
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| Assortiment de glaces & sorbets |
3 parfums 11
2 parfums 8
vanille, chocolat noir, cafe, violette,
caramel beurre sale, cognac raisins,
citron vert, poire, fraise, framboise, abricot.
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| Pavlova fraises framboises |
| Sorbet framboises 11 € |
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