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Nos Entrées
 
Salade de crevettes à la plancha 10 €
saumon fumé, tomate cœur de bœuf, feta, graines de tournesol, Pistou et vinaigrette de tomates
 
Duo de melon charentais et pastèque 10 €
Jambon Serrano 24 mois, crème glacée cognac aux raisins
 
Terrine campagnarde 10€
Foie gras, olives et tomates confites, compotée d'oignons

 
Foie gras de canard 18 €
Marmelade de nectarines et amandes
 
L’Assiette coquillages et crustacés 15 €
Trois huîtres n°3, crevettes roses, bulots et aïoli
 
Huîtres creuses n°3
Les cinq huîtres 11 €

Les dix huîtres 18 €
 
Emietté de crabe 15€
Tuile socca, pamplemousse frais et en gelée
 
 
Nos Poissons
 
Saumon Ecossais mi-fumé 17 €
Quinoa, méli-mélo de courgettes à l'origan et crème de lavande
 
Lotte et Merlu à la Marseillaise 17€
Pommes safranées et petits légumes
 
Dorade royale entière grillée 23€
Purée de pommes de terre, tapenade, sauce vin blanc et citron vert
 
Thon en tataki 25€
Riz Thaï, légumes rôtis et sauce miso
 
 
Nos Viandes
 
Côtelettes d'agneau 20€
Crumble de légumes du soleil et jus au romarin

 
Pavé de Quasi de Veau 17€
Conchiglionis, crème de cèpes et pleurotes
 
Faux-filet de bœuf 23 €
Petites grenailles au four, salade de mâche et sauce vigneronne
 
 
 
Nos Desserts
 
Assiette de fromages 10 €
accompagnée d’un bouquet de salades
 
Café ou thé gourmand 8 €
Petits gâteaux et sorbet
 
Baba au rhum 8 €
chantilly et rhum aux agrumes
 
Crème brûlée à la citronelle 8 €
Caramélisée au sucre cassonade
 
Mi-cuit chocolat noir et abricot 8 €
Sorbet abricot
 
Feuilleté fraises et mousse chocolat blanc 8 €
sorbet fraise menthe douce
 
Assortiment de glaces & sorbets
3 parfums 8 €
2 parfums 6 €

vanille, chocolat noir, café, pistache, pralinée, caramel beurre salé, cognac-raisins, menthe-chocolat
citron vert, pomme, fraise, framboise, passion.

avec 3cl de Get 27, de Vodka, de Cognac ou de Rhum ( sup 4 €)
 


Le Grain de Sable - 99 Boulevard de la Mer - 17340 CHATELAILLON-PLAGE
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