Le restaurant vous accueille le midi de 12h à 13h45 et le soir de 19h00 à 21h30 !
Fermeture hebdomadaire le dimanche soir et lundi
Maître Restaurateur :
Le titre de Maître Restaurateur récompense l'excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité.
Il est attribué par le préfet de département et c'est la seule distinction décernée par l'Etat français dans le secteur de la restauration.
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Menu grain de sable
Entrée, Plat et Dessert 33 €
Entrée, Plat et Dessert
Entrées
Salade de crevettes
Saumon fumé, fruit du dragon, mangue,
légumes croquants et cacahouètes
ou
Terrine campagnarde
Foie gras, marrons, trompettes de la mort
Et compotée d’oignons
ou
Petite assiette de la mer
Crevettes roses, bulots et mayonnaise
Plats
Saumon Ecossais mi-fumé
Risotto à l’encre de seiche, émulsion de wasabi et wakamé au sésame
ou
Pavé de veau
Linguines, pleurotes et crème de cèpes
ou
Magret de Canard
Mousseline de patates douces ananas rôti
et sauce au miel
Desserts
A choisir sur la carte.
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