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Nos Entrées 11 €
 
Terrine campagnarde au canard
Foie gras, herbes fraiches et oignons rouges confits
 
Tartelette croustillante aux sardines
Tartare de tomates au pistou et pignons de pin
 
Huîtres creuses n°3
Les cinq huîtres

* ou les dix huîtres ( sup 4 €)
 
L'assiette " coquillages et crustacés "
Deux huîtres n°3, crevettes roses, bulots et aïoli
 
Trio de melon charentais, jaune et mini pastèque
Jambon Serrano 24 mois
 
* Foie gras de canard
Gelée d’abricots au curcuma sup 4 €
 
 
Nos Poissons 17 €
 
Saumon Ecossais mi-fumé
Sur lit de Légumes crus croquants et Emulsion d’ail violet
 
Lotte et Merlu
Dans son jus de bouillabaisse Marseillaise
 
Tataki de thon
Tagliatelles de légumes, riz thaï et huile de crustacés
 
 
Nos Viandes 17 €
 
Magret de Canard
Sauce au miel, quinoa aux amandes et coriandre
 
Pavé de faux-filet de bœuf
Pommes de terre grenaille, mini sucrines et sauce Bordelaise

* ou avec d’une tranche de foie gras de canard poêlé( sup 4 €)
 
Côtelettes d’agneau
Crumble de parmesan et légumes du soleil
 
 
Nos Desserts 7€
 
Assiettes de fromages
accompagnée d’un bouquet de salades
 
Café ou thé gourmand
Petits gâteaux et sorbet
 
Baba au rhum
Rhum arrangé orange-cannelle
 
Crème brûlée à la lavande
Caramélisée au sucre de canne
 
Feuilleté fraises et chocolat blanc
Sorbet Fraise-menthe douce
 
Mi-cuit cassis et chocolat noir
Sorbet cassis noir de Bourgogne
 
Assortiment de glaces & sorbets
3 parfums au choix :
Vanille, Chocolat, Café, Nougat, Rhum-raisin, Caramel Beurre Salé,
Menthe Chocolat, Coco, Pistache,
Cerise, Fraise, Framboise, Cassis, Poire, Mangue, Citron, Orange sanguine.
 


Le Grain de Sable - 99 Boulevard de la Mer - 17340 CHATELAILLON-PLAGE
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