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| Nos Entrées |
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| Salade de crevettes a la plancha |
Saumon fume, avocat, pamplemousse et pignons de pin
Vinaigrette aux agrumes 11 € |
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| L oeuf poche |
| Terrine de pain perdu au Haddock 11 € |
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| Terrine campagnarde |
| Foie gras, pistaches, abricots et oignons confits 11 € |
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| Foie gras de canard |
| A la rhubarbe et noix de coco 21 € |
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| Meli-melo d asperges vertes et blanches |
| Sauce gribiche et magret fume 15 € |
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| Huitres creuses n 3 |
Les cinq huitre 12.
les dix huitres 22.
€ |
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| Emiette de crabe |
| Concombre, declinaison de radis, creme coco curry 17 € |
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L Assiette coquillages et crustaces
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| Trois huitres n 3, crevettes roses, bulots et sauce tartare 18 € |
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| Nos Poissons |
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| Saumon Ecossais mi-fume |
Sur lit de Choucroute, choux romanesco
et sauce Gewurztraminer 19 € |
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| Merlu au crumble de chorizo |
| Ecrase de pommes de terre 19 € |
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| Lotte facon Armoricaine |
| Riz thai et petits legumes 25 € |
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| Filet de Saint Pierre |
| Fagot d asperges blanches, veloute d asperges vertes et pancetta 29 € |
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| Nos Viandes |
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| Magret de Canard |
| Celeri, framboises et sauce aux framboises 19 € |
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| Quasi de Veau |
| Polenta cremeuse, pleurotes et creme de morilles 23 € |
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| Faux filet de boeuf |
| Pommes de terre grenailles et sauce Bordelaise 26 € |
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| Nos Desserts |
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| Assiette de fromages |
| accompagnee d un bouquet de salades 11 € |
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| Cafe ou the gourmand |
| Petits gateaux et sorbet 11 € |
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| Baba au rhum |
| Rhum cannelle cardamome 11 € |
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| Creme brulee aux zestes d oranges confits |
| Grand Marnier Caramelisee au sucre cassonade 11 € |
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| Mi cuit chocolat noir et aux cerises griottes |
| Sorbet cerise 11 € |
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| Choux pralines noix de pecan |
| Glace vanille noix de pecan 11 € |
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| Assortiment de glaces & sorbets |
3 parfums 11
2 parfums 8
vanille, chocolat noir, cafe, noix de pecan,
caramel beurre sale, cognac raisins,
citron vert, cerise, fraise, framboise, passion.
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