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| Nos Entrées 9 € |
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Terrine campagnarde au canard
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| Foie gras, pistaches, abricots et échalotes au vin rouge |
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Salade de crevettes
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| Saumon fumé, parmesan, poivrons confits, pignons de pin et pistou rouge |
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| Huîtres creuses n°3 |
Les cinq huîtres
* ou les dix huîtres ( sup 4 €)
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| L'assiette " coquillages et crustacés " |
| Deux huîtres n°3, crevettes roses, bulots et aïoli |
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| Méli-mélo d'asperges vertes et blanches |
| Sauce gribiche et magret fumé |
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| * Foie gras de canard |
Compotée rhubarbe-gariguettes et craquant
de nougatine à l'ail sup 4 € |
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| Émietté de crabe |
Pamplemousse en trois textures :
en gelée, en suprême et écorces confites |
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| Nos Poissons 17 € |
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| Saumon Ecossais mi-fumé |
| Bouillon citronnelle-coriandre, nouilles chinoises et petits légumes |
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| Pavé de cabillaud au saté |
| Riz thaï et wok de légumes |
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| Filet de Bar en croûte de chorizo |
| Purée de pommes de terre et sauce vin blanc |
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| Nos Viandes 17 € |
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| Magret de Canard |
Barigoule d'artichauts et polenta crémeuse
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| Pavé de faux-filet |
| Pommes de terre grenaile, sucrine et sauce vigneronne |
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| Quasi de veau |
| Risotto aux asperges et crème de trompettes de la mort |
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| Nos Desserts 8€ |
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| Assiettes de fromages |
| accompagnée d’un bouquet de salades |
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| Café ou thé gourmand |
| Petits gâteaux et sorbet |
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| Baba au rhum |
| Et son rhum mentholé |
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| Crème brûlée à la fève de tonka |
Caramélisée au sucre de canne
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| Mi-cuit chocolat noir cœur coulant de pistache |
| Crème glacée à la pistache |
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| Assortiment de glaces & sorbets |
3 parfums au choix :
Vanille, Chocolat noir, Café, Nougat,
pistache, coco, crème d'Isigny, caramel beurre salé
Citron, Fraise, Framboise, Cassis, Poire, passion. |
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| Poire pochée à l'armagnac |
| Financier aux noix et glace crème d'Isigny |
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