| |
| Nos Entrées 10 € |
| |
Terrine campagnarde au canard
|
| Foie gras, trompettes de la mort, noisettes et échalotes confites |
| |
Œuf mollet
|
| Terrine de pain perdu au Haddock |
| |
| Huîtres creuses n°3 |
Les cinq huîtres
* ou les dix huîtres ( sup 4 €)
|
| |
| L'assiette " coquillages et crustacés " |
| Deux huîtres n°3, crevettes roses, bulots et mayonnaise verte |
| |
| Méli-mélo d’asperges et mini poireaux |
| Sauce gribiche et magret fumé |
| |
| * Foie gras de canard |
| Gelée de rhubarbe et croquant de noix de coco sup 4 € |
| |
| Salade de crevettes à la plancha |
Saumon fumé, avocat, pamplemousse et pignons de pin
Vinaigrette aux agrumes |
| |
| |
| Nos Poissons 17 € |
| |
| Saumon Ecossais mi-fumé |
| Risotto d’épeautre aux asperges, sauce vin blanc |
| |
| Pavé de cabillaud |
| Bouillon Thaï, nouilles chinoises et petits légumes |
| |
| Tronçon de lotte |
| Ecrasée de pomme de terre, oignons en deux textures et crème d’oignons frits |
| |
| |
| Nos Viandes 17 € |
| |
| Magret de Canard |
| Senteurs marocaines, boulgour, dattes et amandes |
| |
| Pavé de faux-filet de bœuf |
| Pommes de terre grenaille, sucrines et sauce Bordelaise |
| |
| Piece de Veau |
| Purée de céleri, carottes fanes et crème de morilles |
| |
| Carré d’agneau |
| Croute de parmesan et romarin, ratatouille et jus brun |
| |
| |
| Nos Desserts 8€ |
| |
| Assiettes de fromages |
| accompagnée d’un bouquet de salades |
| |
| Café ou thé gourmand |
| Petits gâteaux et sorbet |
| |
| Baba au rhum |
| Rhum arrangé à la Violette |
| |
| Crème brûlée à la cardamome verte |
Caramélisée au sucre de canne
|
| |
| Tiramisu revisité au Thé Matcha |
| Sorbet Thé vert menthe |
| |
| Mi-cuit chocolat noir et cerises griottes |
| Sorbet cerises griottes |
| |
| Assortiment de glaces & sorbets |
3 parfums au choix :
Vanille, Chocolat, Café, Nougat, Caramel Beurre Salé,
Pistache,
Cerise, Fraise, Framboise, Cassis, Poire, Citron. |
| |
