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Nos Entrées 9 €
 
Terrine campagnarde
Foie gras, pistaches, abricots et compotée d'oignons blancs.
 
Salade semi-charentaise
Duo de melon charentais et pastèque, jambon Serrano 24 mois, crème de mozarella di bufala
 
Huîtres creuses n°3
Les cinq huîtres

* ou les dix huîtres ( sup 4 €)
 
L'assiette " coquillages et crustacés "
Deux huîtres n°3, crevettes roses, bulots et aïoli
 
Tartelette croustillante de parmesan et sardines marinées
Concassée de tomates parfumé à la sauge
 
* Foie gras de canard
Chutney abricots-amandes-curry sup 4 €
 
Émietté de crabe
Guacamole au lait de coco, concombre et vinaigrette d'agrumes.
 
 
Nos Poissons 17 €
 
Saumon Ecossais mi-fumé
Salade de légumes crus croquants et sucrine
 
Lotte et Merlu
"Esprit bouillabaisse Marseillaise".
 
Dorade royale grillée entière
Purée de tapenade, courgette grillée et sauce vin blanc.
 
Tataki de thon
Riz Thaï et tagliatelles de légumes.
 
 
Nos Viandes 17 €
 
Magret de Canard
Purée de patates douces, sauce au miel et fève de Tonka.


 
Pavé de faux-filet
Pommes de terre grenaile, sucrine et sauce vin rouge.
 
Quasi de veau
Conchiglionis, crème de cèpes et pleurotes
 
 
Nos Desserts 8€
 
Assiettes de fromages
accompagnée d’un bouquet de salades
 
Café ou thé gourmand
Petits gâteaux et sorbet
 
Baba au rhum
Rhum arrangé à l'hibiscus
 
Crème brûlée à la lavande
Caramélisée au sucre de canne
 
Mi-cuit chocolat noir et framboises
Sorbet framboise
 
Assortiment de glaces & sorbets
3 parfums au choix :
Vanille, Chocolat noir, Café, Nougat,
caramel beurre salé, yaourt.

Citron, Fraise, Framboise, Cassis, Poire, violette, passion.
 
Soupe glacée aux trois pêches
Glace au yaourt Bulgare.
 
Feuilleté fraises et chocolat blanc
Glace à la violette.
 


Le Grain de Sable - 99 Boulevard de la Mer - 17340 CHATELAILLON-PLAGE
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