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| Nos Entrées 9 € |
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Terrine campagnarde
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| Foie gras, pistaches, abricots et compotée d'oignons. |
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Salade retour des Antilles
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| Crevettes roses, saumon fumé, ananas, fruit du dragon et noix de coco. Vinaigrette à la mangue. |
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| Huîtres creuses n°3 |
Les cinq huîtres
* ou les dix huîtres ( sup 4 €)
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| L'assiette " coquillages et crustacés " |
| Deux huîtres n°3, crevettes roses, bulots et mayonnaise verte. |
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| Velouté de butternut |
| Chips de lard, copeaux de foie gras et graines de courges |
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| * Foie gras de canard |
| Duo pommes et betteraves rouge sup 4 € |
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| Nos Poissons 17 € |
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| Saumon Ecossais mi-fumé |
| Déclinaison de choux et crème de poireaux |
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| Cabillaud |
| embeurrée de pannais et sauce vanillée |
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| Filet de Bar |
| Mousseline de pois-chiche parfumée à l'huile de truffe, sauce vin blanc |
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| Nos Viandes 17 € |
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| Magret de Canard |
Senteurs orientales, dattes, boulgour aux raisins et amandes.
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| Pavé de faux-filet |
| Linguines, tempura d'oignons et sauce bordelaise. |
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| Quasi de veau |
| Pommes de terre grenailles, crème de trompettes de la mort et morilles |
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| Joue de bœuf |
| Purée de pommes de terre et carottes multicolores |
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| Nos Desserts 8€ |
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| Assiettes de fromages |
| accompagnée d’un bouquet de salades |
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| Café ou thé gourmand |
| Petits gâteaux et sorbet |
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| Baba au rhum |
| Rhum arrangé oranges-canelle |
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| Crème brûlée la cardamome verte |
Caramélisée au sucre de canne
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| Mi-cuit chocolat noir et passion |
| Sorbet passion |
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| Assortiment de glaces & sorbets |
3 parfums au choix :
Vanille, Chocolat noir, Café, Nougat,
caramel beurre salé, coco et pistache.
Citron vert, Fraise, Framboise, Cassis, Poire, passion. |
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| Soupe crémeuse de chocolat |
| Glace et croquant de coco. |
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