| |
| Nos Entrées 10 € |
| |
Terrine campagnarde
|
| Foie gras, herbes fraîches et échalotes confites |
| |
Demi melon charentais
|
Jambon Serrano 24 mois et glace
cognac-raisin |
| |
| Huîtres creuses n°3 |
Les cinq huîtres
* ou les dix huîtres ( sup 4 €)
|
| |
| L'assiette " coquillages et crustacés " |
| Deux huîtres n°3, crevettes roses, bulots et aïoli |
| |
| Sablé de parmesan et filets de sardines |
| Concassé de tomates parfumée à l'ail rose |
| |
| * Foie gras de canard |
| Chutney d'abricots et pistaches sup 4 € |
| |
| Salade de crevettes à la plancha |
| Saumon fumé, Tomates cœur de bœuf, mozzarella fumée, pignons de pin et pistou |
| |
| |
| Nos Poissons 17 € |
| |
| Saumon Ecossais mi-fumé |
| Piperade jaune et crème de petits pois menthe et coriandre |
| |
| Merlu et rouget |
| " Esprit bouillabaisse Marseillaise" |
| |
| Dorade royale grillée entière |
| Purée de pommes de terre aux tomates séchées, sauce vin blanc |
| |
| Pièce de thon |
| Sur légumes crus croquants et crème saté-sésame |
| |
| |
| Nos Viandes 17 € |
| |
| Magret de Canard |
| Figues rôties et polenta crémeuse |
| |
| Pavé de faux-filet de bœuf |
| Pommes de terre grenaille, sucrines et sauce vin rouge |
| |
| Quasi de veau |
| Tortiglionis, crème de cèpes et tagliatelles de courgettes |
| |
| |
| Nos Desserts 8€ |
| |
| Assiettes de fromages |
| accompagnée d’un bouquet de salades |
| |
| Café ou thé gourmand |
| Petits gâteaux et sorbet |
| |
| Baba au rhum |
| Rhum arrangé cannelle et fève de tonka |
| |
| Crème brûlée aux oranges confites |
Caramélisée au sucre de canne
|
| |
| Soupe glacée aux pêches |
| Glace au yaourt Bulgare |
| |
| Mi-cuit chocolat noir et framboises |
| Sorbet framboise |
| |
| Assortiment de glaces & sorbets |
3 parfums au choix :
Vanille, Chocolat, Café, Nougat, Caramel Beurre Salé, cognac-raisin,menthe chocolat, yaourt.
Citron, Fraise, Framboise, Cassis, Poire, passion, violette |
| |
| Feuilleté fraises et chocolat blanc |
| Glace à la violette |
| |
